おすすめの野菜 茎ブロッコリー

最近、人気が出てきた茎ブロッコリーです。
茎と名前がついているように、つぼみよりも茎を食べるために、ながくして収穫します。

時期になるとホームセンターでも苗が売られています。
写真の種袋にはスティックセニョールと書かれていますが、これはサカタの商品名です。

ブロッコリーは基本的にはひとつ収穫すれば終わりですが、この茎ブロッコリーは逆に頂花蕾を摘んで、脇芽を収穫するタイプです。

そのため、最盛期には毎日のように収穫できますし、また長く収穫できます。

作り方も簡単で、ご家庭での栽培をおすすめします。
一株か二株あれば十分楽しめると思います。

ブロッコリーも脇芽がたくさんとれる品種がありますが、毎日収穫というわけにはいきません。