ニンニクの病気と収穫

ニンニクが病気になりました。
昨年と同じ症状です。

このままおいていても腐るだけなので収穫することにしました。

写真のように芽がのびているとある程度の大きさにはなっていますが、ほとんど芽が出ていません。

茎を切って根を切り取っているところですが、大きくても右の写真くらいです。

これは昨日収穫したものです。
軒下につるして乾燥させています。

すこしやわらかくて未熟といった感じですが、乾燥させるとよくなるかもしれません。