寒レタス

「寒レタス」という名前があるわけではありません。
いまごろとるので、こう書きました。
少し肉厚ですが、なんとかサラダで食べられるくらいです。

12月、寒くなってからビニールのトンネルをかけ、風で飛ばないように上から寒冷紗をかけておきました。
中のレタスは外葉は多少凍みているものの、なんとか形を保っています。

外葉をむくとこんなに小さくなります。
もうキャベツもなくなりましたので、生で食べられる野菜として貴重なレタスになりました。